Prawidłowe odżywianie to decydujący czynnik wpływający na wzrastanie oraz rozwój młodego organizmu.
Wywiera także zasadniczy wpływ na osiągane wyniki sportowe. Młody sportowiec pozbawiony odpowiedniego zapasu substancji energetycznych lub prawidłowego nawodnienia może odczuwać pogorszenie siły, szybkości, wytrzymałości, zmniejszone skupienie i większe zmęczenie, a ponadto jest narażony na liczne urazy.
Żywienie młodego zawodnika powinno być zoptymalizowane o odpowiednią ilość składników odżywczych takich jak:
węglowodany (cukry), tłuszcze i białka,
a także prawidłowe nawodnienie, o czym większość zapomina lub robi to w nieodpowiedni sposób.
! ! ! Na szczególną uwagę zasługują cukry, które w dzisiejszych czasach są dodawane do bardzo dużej ilości produktów, które na pierwszy rzut oka wydają się zdrowe, a w rzeczywistości ich nadmiar może przyczyniać się do otyłości, chorób cywilizacyjnych m.in. cukrzycy, czy ogromnych problemów z utrzymaniem koncentracji, nadmiernej pobudliwości czy odwrotnie zwiększonej senności u dzieci.
Produkty niewskazane wzbogacone o dużą ilość cukru:
-napoje słodzone (smakowe, gazowane, wody smakowe, dosładzane soki owocowe)
-jogurty smakowe, deserki i serki np. owocowe
-„gotowe” dania w proszku np. Gorące kubki, słodkie owsianki, zupki chińskie
-wyroby mączne z nadzieniem np. Rogali z czekoladą
!!! Prawidłowe nawodnienie młodego sportowca to spożywanie optymalnej ilości wody w stosunku do zapotrzebowania. U dzieci to około dwa litry dziennie, według pragnienia, dodając do tego uzupełnianie płynów podczas aktywności fizycznej to 150-250 ml co 20 minut!!!
Musimy pamiętać o tym, że wszystkie napoje słodzone (wody smakowe, soki owocowe, soki zagęszczone) nie nawadniają organizmu, są traktowane przez układ pokarmowy jako posiłek, a nadmiar cukrów zawartych w tych produktach może przyczyniać się do problemów opisanych wyżej.
NA TRENING PRZYNOSIMY WODĘ MINERALNĄ NIEGAZOWANĄ – MINIMUM 700ML
6 PODSTAWOWYCH ZASAD ODŻYWIANIA MŁODEGO PIŁKARZA
1. Wybieraj produkty jak najmniej przetworzone!
2. Unikaj w nadmiarze Fast Foodów, słodyczy, chipsów, słodzonych napojów!
3. Pamiętaj o odpowiednim nawodnieniu w ciągu dnia i podczas treningu!
4. Warzywa to przyjaciele sportowca, nie unikaj ich spożywania!
5. Urozmaicaj dietę w owoce, szczególnie jagodowe: maliny, borówki, jagody!
6. Znajdź w jadłospisie miejsce na dobre źródło tłuszczu z orzechów lub pestek!
Przykładowy całodzienny jadłospis młodego sportowca:
I śniadanie: omlet na słodko z bananem, cynamonem, malinami
II śniadanie: chleb żytni na zakwasie z piersią z kurczaka, awokado i kiełkami
Obiad :gulasz wołowy z cukinią i marchewką, puree z ziemniaków
TRENING
Kolacja: naleśniki gryczane z musem z banana i jagodami
Opracował: Piotr Walczok
